Dzień dobry,
na szczęście pogoda sprzyja dojrzewaniu truskawek, dzięki czemu ich cena spada. Czerwiec to miesiąc, w którym królują one na stole. W różnorodnej formie.
Czy wiecie, że na świecie jest blisko 2000 gatunków truskawek!
Truskawka jako owoc jest najprawdopodobniej wynikiem eksperymentu francuskiego botanika, który połączył ze sobą 2 gatunki poziomek. Trzeba przyznać, ze jest to eksperyment bardzo udany, prawda?
Truskawki są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Mają mnóstwo witaminy C, oraz witamin z grupy B. A ponadto stanowią cenne źródło żelaza chroniącego przed anemią. Zawierają też wapń i fosfor wzmacniający kości, potas obniżający ciśnienie krwi, magnez kojący nerwy, a także mangan poprawiający pamięć.
Nic tylko zajadać. A jak smakują najlepiej:
- Pokrojone na plasterki jako dodatek do twarożku. Można go wykorzystać jako farsz do naleśników,
- Zmiksowane jako sos do lodów, naleśników, ciasta.
- Szejk truskawkowy: zmiksuj oszypułkowane truskawki w kefirem lub wodą oraz dodatkiem mięty. Możesz posłodzić miodem.
- W domu można przyrządzić lody truskawkowe albo zamrozić zmiksowane truskawki i cieszyć się ich smakiem zimą.
- Świetnie komponują się ze szpinakiem i serem pleśniowym w sałatce z kurczakiem.
- No i na pewno Wasze mamy robią pyszne przetwory z tych owoców: dżemu, soki, kompoty.
A jaki jest Wasz ulubiony przysmak z truskawek?
MG